哪种棉花糖适合泡咖啡牛奶？推荐cafe cat棉花糖怎么做？

　　棉花糖听起来这个名字就特别的可爱，软软的，看着就想吃，下面小编为大家介绍哪种棉花糖适合泡咖啡牛奶？推荐cafe cat棉花糖怎么做？　　哪种棉花糖适合泡咖啡牛奶

　　一.食材

　　主料

　　吉利丁粉10g

　　水40ml

　　糖30g

　　辅料

　　糖30g

　　咖啡粉适量

　　蛋白40g

　　二.步骤

　　1、按上面的克数配好所有的材料

　　2、主料里的水和糖倒在一起

　　3、水和糖加热到118度，上面起了好多的大泡沸后再加热一会就可以了

　　4、而后把吉利丁粉加入，我用的是免泡的，可以即时用的。

　　5、分离一只蛋白，加入30克糖打至粗泡

　　6、倒入刚才煮好的糖水

　　7、高速打发蛋白，至滴落不易消失，或是画8字慢慢才消失就可以了

　　8、取出四分之三入裱袋

　　9、其余四分之一加入咖啡粉

　　10、取出烤盘，放入厚一层淀粉，用干净的鸡蛋按出这样的小坑

　　11、把蛋白打发液挤入

　　12、再用裱花袋装入放了咖啡的蛋液，慢慢在上面挤出可爱的样子就可以了

　　13、这种花形可以随心来画，也可以画张笑脸哦

　　14、放到用手摸起来不粘手就可以了

　　小贴士

　　这个做法是完全没有水饴味的，如果不喜欢水饴味而且想直接放嘴里吃的朋友可以用此方子来制作

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