龟苓膏是夏季解暑良方,很多人都在疑惑:龟苓膏是乌龟做的吗?龟苓膏到底是怎么做的?好吃的龟苓膏是大家喜欢的,也有着家用做法,希望你能够吃上美味的龟苓膏!
龟苓膏是乌龟做的吗?
龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,在夏日食用可以起到很好的除燥降火、凉血解毒、清热解暑功效。据古籍记载,最早在明末清初时,广西苍梧附近就形成了一定规模的专门贩卖龟苓膏的店铺。
而随着时间的发展,龟苓膏更是成为了皇室的宠儿,每到夏日,皇亲国戚们都要食用龟苓膏来解暑降温。如今的龟苓膏,我们在商店中、餐馆里可以很容易的找到它的身影。
龟苓膏到底是怎么做的?
主料:龟苓膏粉。
辅料:蜂蜜、牛奶。
调料:清水。
龟苓膏最天然的做法,没有任何添加剂,就是有点苦。
做法:
1.将准备好的龟苓膏粉倒在碗内;
2.倒入温水搅拌龟苓膏粉至糊状;
3.继续倒入温水,搅拌,用滤网滤出渣滓;
4.搅拌好的龟苓膏水倒入锅中,开小火煮至液体变稠;
5.期间要不停的搅拌,并且注意不要开大火;
6.粘稠的龟苓膏从锅内倒出至容器中晾凉;
7.放入冰箱中保存,可搭配蜂蜜、牛奶食用。