红烧牛肉是一道传统菜品,口味有香辣、五香等,主要材料是牛肉,配之其他辅料。下面小编为大家介绍红烧牛肉用什么牌子豆瓣酱?推荐红烧牛肉豆瓣酱品牌?
恒星牌红油豆瓣
很便宜啊,几块钱一瓶,不知道辣不辣,以后做菜用,味道正宗,份量很大。如果嚼到一块,能吃到浓浓的酱香味。不过这豆瓣酱也比较咸!因为时间越久,水分越少咸度越高。同样,因为时间的沉淀,他的价格也相对高。1kg装的5年黑豆瓣,价格要50块钱左右。平均1斤就要25块钱。看起来价格不是很贵。但是如果对火锅店,麻辣香锅店而言,就是大大增加了成本!因为炒火锅底料,麻辣香锅底料用量巨大~但是如果家里吃,我还是很推荐这种豆瓣酱的。
古蜀味道 正宗四川特产郫县豆瓣酱
给我爸妈买的。炒菜放这个。给力。好吃。够辣够劲爆。我爸妈朋友来家吃可以吃3碗米饭了。豆瓣酱味道不错,比较适合做火锅,炖菜,味道都蛮好,酱料味醇厚自然,没啥香精味,且固含量高,能流动的就只有红油,看起来很清爽。其他家的可能加了别的东西的,酱味不纯,固含量不够高,流动的是油酱混合物,有点不干不净的感觉。