藏红花的药性偏于温性，但不属于燥热之品。藏红花性温，味甘，微辛，微苦，味平。所以，一般饮用是不会上火的。如果是酒泡的话，会偏热性。藏红花有活血通络，祛瘀止痛，凉血解毒的功效，所以女性要慎服，尤其是月经期女性，有可能引起月经量过大，或者是崩漏，孕妇是禁服的。

　　藏红花味甘微酸，性平温，无毒。可用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。藏红花可以祛斑。藏红花能改善血液循环，促使黑色素分解，具有很强的祛斑嫩肤的美容功效，同时可减去体内各部位多余脂肪，再现女性曲线窕窈之美。藏红花具有活血养血，化瘀祛斑的作用。它可以有效调节人体内分泌，令气血畅通以达到祛斑的作用，同时它还可以提高巨细胞活性，从而加强人体免疫力，排除体内毒素。

　　如何分辨藏红花的真假

　　1、适量冲泡看色泽。取3到六根的藏红花，用沸水溶于水之后，水的颜色是金黄色的，而用染料加工的染色藏红花的颜色呈现艳红色。

　　2、冲泡之后用力碾压，看形状。当开水冲泡之后，真正的藏红花用手用力碾压还是条纹状，不会碎的。而假的藏红花在开水浸泡之后，用力碾压，很轻易地会变成粉末状。

　　3、看外观。真正的藏红花外观呈现喇叭状，上细下粗，而且花蕊的边缘呈现不规则的锯齿形状。而假的藏红花看起来上下一样，锯齿状不明显。

　　藏红花本来应该是干而且薄的，但是如果保存过程中受潮的话，就容易导致霉变。如果藏红花表面出现霉菌或者霉斑，这个时候就表示已经变质了，不建议再食用。